Μάσκα για λάμψη και για την ακμή με κουρκουμά (Turmeric Face Mask Recipies)

Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό το οποίο παρέχει μεγάλα οφέλη στην υγεία. Τι κάνει στο δέρμα;

Έχει εξαιρετικά αντιφλεγμονώδή, αντισηπτική, αντιβακτηριακή αλλά και αντιγηραντική δράση, κάνοντάς το ιδανικό για χρήση σε μάσκες προσώπου. Ο κουρκουμάς εκτός των άλλων περιέχει ασβέστιο (βοηθά στη σύνθεση της ανώτερης στοιβάδας του δέρματος), Βιταμίνη C (Σύνθεση κολλαγόνου,, διατηρώντας το δέρμα σφριγηλό ενυδατωμένο και ελαστικό), Βιταμίνη Β6 (Συμμετέχει στη σύνθεση νέων κυττάρων στο δέρμα, ενυδατώνει και κρατά το δέρμα υγιές), Κάλιο (ενυδατώνει τα κύτταρα του δέρματος), Μαγνήσιο (για νεανικό και εκθαμβωτικό δέρμα, επιβραδύνει τη διαδικασία της γήρανσης της επιδερμίδας).

1. Μάσκα ενυδάτωσης και καθαρισμού για λαμπερό δέρμα (κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος)

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
• 2 κουταλάκια του γλυκού γιαούρτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι

Αρχικά ανακατεύουμε το γιαούρτι με το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, έπειτα προσθέτουμε τον κουρκουμά. Εφαρμόζουμε σε καθαρό δέρμα για 10 λεπτά. Ξεπλένουμε πολύ καλά και έπειτα πλένουμε το δέρμα με χλιαρό νερό και σαπούνι προσώπου.

*Αν μείνει χρώμα στο δέρμα από τον κουρκουμά: κάνουμε ένα απλό scrub με ζάχαρη

** Αν μείνει χρώμα στα νύχια: εφαρμόζουμε λίγο στυμμένο λεμόνι για 2 λεπτά.

2. Μάσκα για την Ακμή

• 1/2 κοφτό κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού στυμμένο λεμόνι

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Αν το μείγμα μας φανεί πολύ υδαρές, προσθέτουμε ελάχιστο αλεύρι. Το αφήνουμε για 10 λεπτά ή το ανώτερο μέχρι να στεγνώσει. Έπειτα αφαιρούμε τι μάσκα με χλιαρό νερό και έχουμε ένα πεντακάθαρο δέρμα!

15 Τρόφιμα που τρώνε οι Διαιτολόγοι!

Κάτι παραπάνω θα ξέρουμε για να τρώμε τα παρακάτω...! Χαρίστε υγεία σε εσάς και αυτούς που αγαπάτε βάζοντας αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή σας!

Εσπεριδοειδή 

Μύρτιλλα

Μαύρα Φασόλια

Φαγόπυρο

Μαύρη Σοκολάτα

Καρύδια

Σαφράν

Κεφίρ

Βρώμη

Κινόα

Μέλι

Ιπποφαές

Brazilian Nuts

Κουρκουμάς

Λιναρόσπορος

Σπιτικό κεφίρ!

Ένα υπέροχο και χρήσιμο βίντεο που ήθελα να μοιραστώ μαζί σας!

Οι "γνωστές- άγνωστες" ροζ φακές!

Το ξέρατε ότι υπάρχουν φακές που είναι ροζ; Κι όμως υπάρχουν και είναι εξαιρετικά υγιεινές αλλά και νόστιμες!

Η αλήθεια είναι ότι είναι σχετικά δυσεύρετες, δε θα τις βρείτε στο μπακάλικο της γειτονιάς σας, αλλά σε καταστήματα με λίγο πιο "ιδιαίτερα" τρόφιμα και σε μεγάλα Super Markets. Οι κοινές φακές έχουν χαρακτηριστική "γήινη" γεύση, ενώ οι ροζ ή κόκκινες φακές, έχουν πιο ήπια και ντελικάτη γεύση. Έχουν επίσης σημαντικές διαφορές στο μαγείρεμα, αφού οι ροζ μαγειρεύονται σχετικά πιο γρήγορα. Το κύριο όμως στοιχείο που τις διαφοροποιεί είναι ότι οι κόκκινες δίνουν μια εξαιρετικά πυκνή υφή στη σούπα, κάνοντάς τη βελουτέ. Ακόμη περισσότερο βελτιώνεται η υφή τους αν πολτοποιηθούν, ίσως με κάποιο μπλέντερ.

Διατροφικά, η αξία της ροζ φακής είναι ανεκτίμητη. Παρέχει στον οργανισμό σημαντικά ποσά φυτικών ινών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων, με το σίδηρο να είναι πρώτο.  Πιο συγκεκριμένα, τα 100 γραμμάρια ξηρής ροζ φακής περιέχουν: 345 kcal, 10,8 γραμμάρια φυτικών ινών, μόλις 2,2 γραμμάρια λίπους με μηδαμινά κορεσμένα λιπαρά, 24,9 γραμμάρια πρωτεΐνης καλύπτοντας το 50% της Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης. Επίσης η ποσότητα αυτή είναι ικανή να καλύψει τον οργανισμό μας κατά 42% σε σίδηρο, 65% σε χαλκό, 71% σε μαγγάνιο και 29% σε φώσφορο, αλλά και 51% σε φυλλικό οξύ.

Επίσης αξίζει να σημειωθεί ότι η πρωτεΐνες που λαμβάνουμε από αυτό το όσπριο είναι σχετικά καλής ποιότητας. Πιο συγκεκριμένα, η ποιότητα της πρωτεΐνης που περιέχει συγκεντρώνει το εκπληκτικό σκορ 86 στα 100. Αυτό σημαίνει ότι τόσο ποσοτικά όσο και ποιοτικά τα αμινοξέα που απαρτίζουν τις πρωτεΐνες της ροζ φακής πλησιάζουν σε αξία αυτής του κρέατος, δηλαδή της πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας.

Όπως γίνεται κατανοητό οι ροζ φακές αποτελούν μια πολύ καλή επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα με πλούσια θρεπτική αξία. Δοκιμάστε τη είτε μόνη της είτε ως προσθήκη σε σούπες που θέλετε να τους δώσετε υφή. Παρακάτω σας δίνω μια πραγματικά εύκολη συνταγή ώστε να τη δοκιμάσετε όλοι σας!


Βελουτέ σούπα με ροζ φακές

Υλικά:

• 300 γραμμάρια ροζ φακές
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κλωνάρι δεντρολίβανο
• 1/2 κ.γ κόκκινο πιπέρι
• Λίγο μαύρο πιπέρι
• Αλάτι
• Ελαιόλαδο

Αυτό που πρέπει να προσέξετε είναι να ξεπλύνετε πάρα πάρα πολύ καλά τις φακές, γιατί όσο περισσότερο τις πλύνετε τόσο λιγότερο θα τις "ξαφρίσετε" αργότερα. Θα παρατηρήσετε ότι το νερό που θα τις πλύνετε γίνεται πολύ θολό σε κάθε "χέρι". Αφού τις πλύνουμε λοιπόν, τις βάζουμε στη χύτρα και βάζουμε νερό μέχρι να τις καλύψουμε στο διπλάσιο. Έπειτα τις βάζουμε στο "μάτι" σε δυνατή φωτιά μέχρι να αρχίσουν να βράζουν. Τις ξαφρίζουμε κι έπειτα βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και κλείνουμε τη χύτρα. Το κρεμμύδι και το σκόρδο μπορείτε να τα βάλετε και ολόκληρα αν δε σας αρέσουν και να τα βγάλετε μετά. Χαμηλώνουμε την ένταση της φωτιάς και σε 15-20 λεπτά είναι έτοιμη! (Σε απλή κατσαρόλα χρειάζεται περίπου 30-40 λεπτά)

6 Pack Abs με τη Δίαιτα της Ζώνης

Δες το και στο Newsdiet.gr

Έχεις συσσωρευμένο λίπος στην περιοχή της κοιλιάς που θέλεις να ξεφορτωθείς; Κάνεις διατροφή και γυμναστήριο κι όμως βλέπεις ότι στην κοιλιά δεν έχεις το επιθυμητό αποτέλεσμα; Είσαι ήδη γυμνασμένος/η και θέλεις να μειώσεις κι άλλο το λίπος γύρω από τους κοιλιακούς σου για να πετύχεις την περαιτέρω γράμμωσή τους;

Η Δίαιτα της Ζώνης υπάρχει γι' αυτούς ακριβώς τους λόγους. Με τη συγκεκριμένη δίαιτα μπορείς να πετύχεις απώλεια πόντων μόνο στην περιοχή της κοιλιάς χωρίς να χάσεις από άλλο σημείο του σώματός σου, αλλά ούτε και κιλά. Ακολουθώντας αυτή τη διατροφή λοιπόν, δεν επιτυγχάνεται απώλεια βάρους,είναι στοχευμένη μόνο για δράση στην περιοχή της "ζώνης" εξού και τ' όνομά της. Ακολουθώντας αυτή τη διατροφή λοιπόν, δεν επιτυγχάνεται απώλεια βάρους.

Η δίαιτα αυτή είναι μια σχετικά αυστηρή και δύσκολη διατροφή. Χαρακτηρίζεται από αυξημένη κατανάλωση πρωτεϊνών που όμως προέρχονται από ζωικές πηγές με μειωμένο λίπος (σε αντίθεση με τη δίαιτα Atkins). Επίσης υπάρχει μέτρια έως χαμηλή κατανάλωση υδατανθράκων, που έτσι γίνεται κάπως ευκολότερη στην τήρησή της. Υπάρχει η δυνατότητα κατανάλωσης φρούτων πλούσιων σε βιταμίνες και κυρίως λαχανικών που δεν έχουν υδατάνθρακες, αλλά έχουν πληθώρα βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Όσον αφορά στα λιπαρά, προτείνεται η κατανάλωση πολυακόρεστων και μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, ενώ τα κορεσμένα λιπαρά (που βρίσκονται στις ζωικές πηγές πρωτεΐνης) πρέπει να διατηρούνται σε πολύ χαμηλά επίπεδα κατανάλωσης. Εδώ έγκειται και η δυσκολία της δίαιτας αυτής. Ενώ λοιπόν η κατανάλωση πρωτεΐνης πρέπει να είναι αυξημένη, οι πηγές της θα πρέπει να επιλέγονται με εξαιρετική προσοχή για την επίτευξη της ιδανικής αναλογίας λίπους που ανέρχεται στο 30% των συνολικών προσλαμβανόμενων θερμίδων ανά ημέρα, με το κορεσμένο λίπος να μην ξεπερνά το <10%.

Ως προς την αναλογία των υπόλοιπων θρεπτικών συστατικών, αναφέρεται ότι η πρόσληψη υδατανθράκων ανέρχεται στο 30% (όπως και το λίπος που αναφέραμε προηγουμένως) ενώ της πρωτεΐνης στο 40%. Για να γίνει περισσότερο κατανοητή η διαφορά αυτής της δίαιτα με την Atkins που πολλοί την συγχέουν, σας αναφέρω ότι για την Atkins τα ποσοστά των μακροθρεπτικών είναι: για το λίπος 68%, για την πρωτεΐνη 27% και για τους υδατάνθρακες μόνο 5%!

Αυτή η δίαιτα ΔΕΝ αποτελεί καμία μαγική λύση, πρέπει να γίνεται με ιδιαίτερη προσοχή και ΠΑΝΤΑ σε συνεργασία με κάποιον ειδικό υγείας. Επίσης εξαιτίας της ευαισθησίας στην τήρηση των συνιστώμενων ποσοστών των μακροθρεπτικών (γιατί αλλιώς δεν θα έχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα), θα πρέπει να γίνει πολύ προσεκτική σχεδίαση του εβδομαδιαίου διαιτολογίου σας από διαιτολόγο- διατροφολόγο. Σημαντικότατο να αναφερθεί είναι το ότι επειδή η κατανάλωση πρωτεΐνης είναι αυξημένη και η κατανάλωση υδατανθράκων χαμηλή, επέρχεται επιβάρυνση στα νεφρά (λόγω των κετονοσωμάτων), γεγονός που την καθιστά απαγορευτική στα άτομα με προβλήματα ή ευαισθησία στα όργανα αυτά. Όπως και να έχει όμως, ακόμα και υγιής να είναι κάποιος, η δίαιτα αυτή δεν θα πρέπει να χρησιμοποιείται για περισσότερο από 1 με 2 μήνες ανάλογα με την περίπτωση. Όπως και όλες οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων έχουν παρενέργειες. Γι αυτό λοιπόν και πάντα, συστήνεται διατροφή σύμφωνα με τις συστάσεις όπως του WHO (World Health Organization) ή κάποιου "μοντέλου" υγιεινής διατροφικής παρέμβασης όπως της Μεσογειακής Διατροφής.

 Μην εμπιστεύεστε την υγεία σας σε αμφιβόλου ποιότητας δίαιτες που "μοιράζουν διάφοροι, υποσχόμενοι αποτελέσματα. Εμπιστευτείτε μόνο πτυχιούχους διαιτολόγους- διατροφολόγους που έχουν τόσο την κατάρτιση όσο και την ηθική ευθύνη και υποχρέωση να προστατέψουν και να προάγουν την υγεία σας μέσω της διατροφικής παρέμβασης.

Η "Άνοιξη" στην καρδιά του Χειμώνα! Spaghetti alla Primavera!

Δες το και στο Newsdiet

Θέλω να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή μιας πραγματικά πεντανόστιμης μακαρονάδας, της ξακουστής Primavera! Primavera στα Ιταλικά (και απ όσο γνωρίζω εξίσου και στα Ισπανικά) σημαίνει Άνοιξη! Η ιδέα του να τη μοιραστώ μαζί σας μου ήρθε σήμερα, όταν την πρότεινα σε φίλους, τόσο για τη διατροφική της αξία, όσο για την πραγματικά υπέροχη γεύση της! Είναι πολύ απλή και εύκολη συνταγή με εξαιρετικά γευστικό αποτέλεσμα!

 ΥΛΙΚΆ: (για 2 μερίδες)

• 100gr καρότο σε λεπτά μπαστουνάκια
• 100gr κολοκυθάκια επίσης κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια
• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας στυμμένο λεμόνι
• 1 κρέμα γάλακτος light (ή συμπυκνωμένο γάλα γι' αυτούς που είναι σε δίαιτα)
• 4 κουταλιές της σούπας (περίπου) παρμεζάνα τριμμένη (ή κάποιο light τριμμένο κίτρινο τυρί)
• περίπου 1/2 ποτήρι (κρασιού) λευκό κρασί
• Αλάτι
• Λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• Ξύσμα λεμονιού (για το σερβίρισμα)
• Κάποιοι, βάζουν και 1 ντομάτα ψιλοκομμένη (εμένα όμως δεν μου αρέσει)

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

Αρχικά, βράζετε τα μακαρόνια al dente και τα σουρώνετε. Βάζετε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε για λίγο το φρέσκο κρεμμύδι. Έπειτα προσθέτετε τα υπόλοιπα λαχανικά (και το αλάτι για να διατηρήσουν το χρώμα τους). Αφού μαλακώσουν λίγο και τσιγαριστούν για περίπου 2-3 λεπτά, τα σβήνετε με το κρασί. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μετά προσθέτουμε και τα μακαρόνια (γι' αυτό και θα χρειαστείτε ένα σχετικά μεγάλο τηγάνι). Ρίχνουμε μετά την κρέμα γάλακτος (ή το εβαπορέ), το λεμόνι και το πιπέρι. Τα αφήνουμε μέχρι να μαγειρευτούν λίγο ακόμη τα μακαρόνια με όλα τα αρώματα των λαχανικών και του κρασιού, για περίπου 3-4 λεπτά. Λίγο πριν τα βγάλουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε την παρμεζάνα. Αφού τα σερβίρουμε, ρίχνουμε από πάνω λίγο ξύσμα λεμονιού ή λάιμ (μην το φοβηθείτε, πραγματικά δε φαντάζεστε τι φανταστικό άρωμα τους δίνει!).

Μπορεί τα υλικά να μη σας γεμίζουν το μάτι. Δε σας αδικώ, το κολοκύθι δε φημίζεται και για τη γεύση του. Σε συνδυασμό όμως, όλα τα υλικά μαζί, συνθέτουν μια πολύ δεμένη και γεμάτη γεύση. Δεν θα απορήσω αν γίνει η αγαπημένη σας μακαρονάδα! Εμένα μου την μαγείρεψε μια φίλη και συνάδελφος στην Κρήτη και τη λάτρεψα!

Bon Apetit!

Σεξο - θερμιδομετρητής: Το Kama Sutra στη διατροφή!

Αλήθεια, έχετε αναρωτηθεί ποτέ, πόσες θερμίδες καίτε με το να είστε σεξουαλικά ενεργείς;

Αγαπητές μου κυρίες, πριν χρησιμοποιήσετε ξανά τη δικαιολογία «έχω πονοκέφαλο» σκεφτείτε το διπλά! Μην έχετε στο νου σας μόνο ότι θα ικανοποιήσετε το σύντροφό σας εκτελώντας τα συζυγικά σας καθήκοντα. Αυτόν που στην ουσία βοηθάτε είναι τον εαυτό σας! Οι θερμίδες που καίγονται κατά τη σεξουαλική πράξη δεν είναι καθόλου αμελητέες.Αυξήστε τη «φυσική» σας δραστηριότητα, αλλάξτε την εικόνα του σώματός σας ανανεώνοντας ταυτόχρονα και τη σχέση σας με το σύζυγο ή και… όχι μόνο, με το σεξ!

Με το άρθρο αυτό θα προσπαθήσω να σας εξηγήσω πώς να υπολογίζετε τις θερμίδες που καίτε στο σεξ, μόνοι σας! Για να το πετύχουμε αυτό θα χρησιμοποιήσουμε τα METs’ (Metabolic Equivalents). Η μέθοδος υπολογισμού της ενεργειακής δαπάνης με τη χρήση των ΜΕΤ βασίζεται στο γεγονός ότι η καύση θερμίδων επιτυγχάνεται με τη χρήση οξυγόνου*. 

 Όπως και σε οτιδήποτε και να κάνετε, σε οποιαδήποτε φυσική δραστηριότητα και να εμπλακείτε η ένταση και η διάρκεια έχουν ιδιαίτερη σημασία. Έτσι λοιπόν για να πετύχετε μια ικανοποιητική θερμιδική καύση μην περιμένετε από το σύντροφό σας να τα κάνει όλα! Όσο περισσότερο συμμετέχετε στην όλη διαδικασία και όσο πιο ενεργητικό ρόλο έχετε τόσο το καλύτερο! Με λίγα λόγια γίνεται ευρηματικοί, προτιμήστε εναλλαγή στάσεων ώστε και οι δύο συμμετέχοντες να απολαύσουν τα… οφέλη της φυσικής δραστηριότητας! Το πάθος είναι το κλειδί!

Τα προκαταρκτικά έχουν τη σημασία τους για τη δημιουργία του κατάλληλου κλίματος, αλλά στο στόχο μας δε συμβάλλουν και τόσο. Αφού τα χαλαρά φιλιά, οι αγκαλιές και τα χάδια στο ταίρι μας, ισοδυναμούν μόνο με 1,0 ΜΕΤ. Το ίδιο ισχύει και για τις κυρίες εκείνες που αφήνονται  στο σύντροφό τους νωχελικά, ενώ αυτές σκέφτονται τι να προσθέσουν στη λίστα του σούπερ μάρκετ…

Όσο ανάβει το πάθος όμως και προχωρά το «παιχνίδι», μαζί με τη λίμπιντο «ανεβαίνει» αναπόφευκτα και η κατανάλωση θερμίδων. Έτσι, γενικά στο σεξ που καταβάλλεται μέτρια προσπάθεια, σκοράρουμε 1,3 ΜΕΤ, όχι και τόσο άσχημα αλλά μπορούμε και καλύτερα, δε νομίζετε;

Για τους λάτρεις του σπορ που είναι ευρηματικοί και «αφοσιωμένοι» σε αυτό που κάνουν, τα οφέλη είναι φυσικά μεγαλύτερα. Ή ενεργητική σεξουαλική δραστηριότητα έντονης προσπάθειας επιβραβεύεται με 1,5 ΜΕΤ.

Παράδειγμα υπολογισμού θερμίδων:

Άνρας 80 kg  

Στα προκαταρκτικά 15 λεπτών με 1,0 ΜΕΤ θα κάψει 21 θερμίδες. (0,0175kcal/min χ 80kg x 1,0 MET χ 15 λεπτά)

Στο σεξ μέτριας προσπάθειας 20 λεπτών με 1,3 ΜΕΤ θα κάψει 36 θερμίδες. (0,0175kcal/min χ 80kg x 1,3 MET x 20 λεπτά)

Στο σεξ έντονης προσπάθειας 30 λεπτών με 1,5 ΜΕΤ θα κάψει 63 θερμίδες. (0,0175kcal/min χ 80kg x 1,5 MET x 30 λεπτά)

Συνολικά θα κάψει 120 θερμίδες

Με τον ίδιο τρόπο υπολογίζουν και οι κυρίες τις ενεργειακές τους δαπάνες σε θερμίδες.

*Το 1 ΜΕΤ ορίζεται ως η κατανάλωση 3,5 ml οξυγόνου ανά κιλό σωματικού βάρους, το λεπτό. Λαμβάνοντας υπόψη ότι «καίμε» 5 θερμίδες ανά λίτρο καταναλισκόμενου οξυγόνου έχουμε: 0,0175kcal/min/kg (3,5ml/min/kg X 0,005kcal/ml). Άρα η κατανάλωση ενέργειας ίση με 1,0 ΜΕΤ σε έναν άνδρα 80kg ισοδυναμεί με 1,4kcal (0,0175 Χ 80kg) το λεπτό και για μια γυναίκα 63 kg ισοδυναμεί με 1,1kcal (0,0175 X 63) το λεπτό.